Blåbär och vitchoklad cupcakes recept

Inlägget är skrivet av Kattis den 2012-07-28 . 18:42:00 - Allmänt - Direktlänk
Här kommer receptet på blåbär och vitchoklad cupcakesen som jag visade er tidigare. Fick en kommentar om att jag skulle skriva receptet, så här kommer det! Receptet kommer från Mia Öhrns bakbok:)
 
Muffins 14-18 st
75 g smör
3dl ( 180 g) vetemjöl
2tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
2 dl strösocker
1 1/2 dl mjölk
100 g vitchoklad, grov hackad
80 g blåbär
 
1.sätt ugnen på 175 grader *C
2. smält smör
3.blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker
4.Vispa ägg och socker fluffigt med elvisp
5.Sikta ner mjölblandingen i äggsmeten lite i taget samtidigt so du tillsätter smör och mjölk. Vispa försiktigt ihop till en slät smet.
6. Fördela smeten i muffins förmarna och strö över blåbär och choklad. Grädda i mitten av ugnen i 25 minuter.
 
Frosting
50 g blåbär
3/4 dl florsocker
300 g färskost ( cream cheese, Philiadelphia ost...)
1 dl vispgrädde. ( Jag hade inte i det här i min frosting, för vi hade ingen hemma:/ Blev gott ändå)
ev blåbär, vit choklad, blommor m.m. till dekoration.
 
1.Mixa blåbären fint med stavmixer.
2.vispa ner florsockret och blåbärspuren i färskosten. Tillsätt grädde lite i taget och vispa ihop till en fluffig glasyr, gärna med elvisp.
3. Spritsa eller klicka på frostingen på muffinsen och dekorera gärna mned blåbär, ogiftiga blommer...
 

Kommentarer
Postat av: Marias cupcakes

Vad fina de blev! Blåbär och vit choklad är en riktigt god kombination =)

2012-08-23 @ 10:20:16
URL: http://mariascupcakes.blogg.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback